SOCIOECONOMÍA DEL SECTOR VITIVINÍCOLA: OBJETIVOS Y LÍNEAS DE TRABAJO DE LA RED TEMÁTICA EN EL APARTADO: PROCESOS PRODUCTIVOS
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Identificar las inversiones más rentables, a medio y largo plazo, para poder optimizar los procesos productivos. |
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Evaluar económicamente los procesos tecnológicos que mejor se adecuan a la mejora de la calidad del vino. |
| Estimar las necesidades de mano de obra, en áreas rurales, para poder atender adecuadamente la implantación de nuevos procesos. |
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Relaciones entre el precio de la uva y la calidad del vino. |
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Impacto que la estructura atomizada de propiedad del productor de uva y de vino tiene en el coste de producción. |
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Costes de plantación y de reposición versus productividades de las variedades y las condiciones de la explotación. |
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Eficiencia económica de la fusión de empresas vitícolas y vinícolas. |
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Transmisión de precios y márgenes comerciales a través de los procesos productivos. |